季節日期:12月25
初魚鮨 │ 台中新光三越店
溫馨小提醒,如果假日來用餐,至少提前1.5小時來找車位,非假日至少要提早30分鐘~1小時找車位,這樣比較保險
板前料理,因為這邊是1師傳vs10客人,所以新鮮掌控度很重要,雖然他們有保存的裝置,但就是最好不要影響師傳的節奏比較好,因為這樣等於影響別人的節奏




薑可以免費續,把小碟子放上板前即可

開始享用我們的料理
因為是無菜單,我們有每道菜都記名字,主要是讓大家看到所有食材的用料
至於等級,大家可以分別去google看看
這樣就知道關於食材的部份是否覺得cp值高囉!
我們是覺得很棒!推推
以下先列出所有食材名給大家參考:
馬鞭魚薄造
正鰹
水姑娘龍蝦
九州真鯛
鹿兒島間八
九州縞鰺
烏魚子 干貝
鰤魚
鯖魚棒壽司
鮪魚 中腹
黑鮪魚 大腹
馬糞海膽
星鰻
以下就是美食照囉!
味增湯 開開胃

馬鞭魚薄造

正鰹

海鮮茶碗蒸

水姑娘龍蝦

九州真鯛

鹿兒島間八

九州縞鰺

烏魚子 干貝

鰤魚

鯖魚棒壽司
吃之前師傅會有備長炭炙燒喔


鮪魚 中腹

黑鮪魚 大腹

馬糞海膽

星鰻 菜捲

龍蝦頭赤味增湯

莓果白巧克力蛋糕

靜岡縣抹茶

最後很重要
吃板前可以跟師傅互動,其實蠻有趣,所以之後來,也可以看師傅時段來訂位
今天服務我們的是師傅:曾繼民 大廚
可以指名他喔~

很開心這次結婚紀念日可以選到這麼優質的餐廳,希望我們永遠幸福~
這裡推薦給大家囉~
想看更多的互動,可以上我們的youtube頻道觀賞
YOUTBU請搜尋:辣Chee&Cindy
https://www.youtube.com/@cheecindy5687
附上台中店資訊(其他的可以上官網看)(訂位皆是上官網)
地址: 407台中市西屯區台灣大道三段301號9f
電話: 02 2366 0792
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